Sastojci:
- 2kg slatkog kupusa
- 200g gustog sosa od paradajza
- 2 glavice crni luk
- 1 šargarepa
- 1 crvena paprika
- 1 papričica
- Od 800g do 1kg dimljene slanine
- So, suvi začin, biber, lovorov list, beli luk, crvena začinska paprika slatka i ljuta,
- 100g domaće svinjske masti
- 500ml vode
Priprema: Dublju šerpu ili pekač podmazati sa masti i poslagati u njoj povrće, slaninu i začine. Dodati vodu i kuvati u rerni na 160 do 180 stepeni Celzijusa oko 1h i 15 minuta.
Sastojci za proju:
- 150g kiselog mleka
- 3 jaja
- 100ml ulja
- 200ml mineralne vode
- 2 male kašičice soli
- 1 prašak za pecivo
- 3,5 šolje za kafu zapremine 150ml kukuruznog brašna
- 1 šolja pšeničnog brašna
Sve umesiti u žitku masu, pa peći u zagrejanoj rerni oko 25 minuta na 200 stepeni Celzijusa.
Budi deo Stil zajednice.
